[간식만들기]학창시절의 추억을 떠올리게 하는 학교앞 떡볶이

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 학교앞 떡볶이는 누구에게나 학창시절의 추억을 떠올리게 하는 맛이죠. 오늘은 아이들 간식으로 좋은 학교앞 떡볶이를 만들어 봤어요. 학교앞 떡볶이는 밀떡볶이를 이용하면 더 예전의 맛과 비슷하겠지만 밀떡볶이는 구하기가 어려워서 그냥 쌀떡볶이로 만들었답니다. 

재료 : 떡볶이 500g, 계란 4개, 어묵 4장, 대파 약간, 다시마 5조각

양념장 재료 :  고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 2큰술, 메실액기스 1큰술, 진간장 3큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간

 떡볶이떡은 찬물에 2~3차례 헹궈준 뒤에 물에 잠기도록 해서 불려주세요. 

 계란은 끓는 물에 약 15분 정도 삶아준 뒤 껍질을 까서 준비해 주세요. 

 궁중팬에 물 3컵을 넣고 다시마 5조각 정도를 넣어서 끓여주세요. 

 물이 끓기 시작하면 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞이도록 저어주세요. 

 양념장 재료가 잘 섞였으면 불려놓은 떡볶이떡을 넣어주세요. 

 국물이 반 정도로 졸아들면 삶아둔 계란과 어묵, 대파 등을 넣어주세요. 

 국물이 어느정도 줄어들었다 싶으면 불을 중불로 낮추고 잘 저어주세요. 

 완성된 학교앞 떡볶이는 개인접시에 담아서 드시면 되요. 

 학교앞 떡볶이는 누구나 좋아하는 맛이지만 아이들에게는 약간 매울 수도 있으니까 아이들은 밥과 함께 먹도록 해 주세요. 다 드시고 나서 남은 국물에 밥과 김가루를 뿌려서 살짝 볶으면 그 맛도 일품이랍니다. 

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