[반찬만들기]약고추장 맛있게 만드는 방법
약고추장, 약고추장 만들기, 약고추장 맛있게 만드는 방법 오늘은 한번 만들어두면 언제라도 밥 한공기 뚝딱 해치울 수 있는 약고추장을 만들어 봤어요. 약고추장은 한번 만들어 놓으면 한달 정도는 보관이 가능한 것 같아요. 설 명절 음식이 많이 남았을 때는 밥에 나물을 잘라넣고 약고추장 한큰술 넣어서 함께 비벼 먹으면 명절 음식도 처리하고 맛도 좋은 한끼 식사가 완성되죠. 재료 : 돼지고기 다짐육 200g, 고추장 1국자, 올리고당 1큰술, 매실엑기스 1큰술, 물 1/4컵, 각종 견과류 3줌, 참기름 1큰술고기양념재료 : 진간장 1큰술, 미림 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후춧가루 약간 돼지고기 다짐육은 고기양념재료를 모두 넣은 뒤에 양념이 잘 배이도록 위생장갑을 끼고 섞어주세요. 달군 후라이팬에 참기름을 두르고..
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[반찬만들기]가문어볶음 맛있게 만드는법
가문어볶음, 가문어볶음 만들기, 가문어볶음 맛있게 만드는법 가문어는 대왕오징어를 가공한 것으로 문어와 생김새나 맛이 비슷해서 가문어라고 하며, 오다리라고도 불러요. 오늘은 가문어를 이용해서 맛있는 가문어볶음을 만들어봤어요. 가문어볶음은 청양고추가 들어가서 가문어 특유의 비린 맛이 전혀 없구요, 깻잎을 넣었더니 향이 너무 좋더라구요. 재료 : 가문어 200g, 깻잎 1속(약 20장), 청양고추 2개양념장 재료 : 진간장 3큰술, 미림 1큰술, 매실엑기스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 후춧가루 약간, 식초 약간 가문어는 약간 미지근한 물에 식초를 약간 넣고 약 5분 정도 불려주세요. 진간장, 미림, 매실엑기스, 설탕, 올리고당, 다진마늘, 후춧가루를 ..
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[반찬만들기]간편하게 즐기는 부추버섯전
부추버섯전, 간편요리 부추버섯전, 반찬만들기 부추버섯전 부추는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어서 혈액순환을 도와주며, 칼슘과 철분, 비타민 C, E가 풍부해서 간을 튼튼하게 만들어주며 천연 피로회복제로 알려진 황화알릴이 들어있어서 활력을 높여준다고 해요. 여기에 면역력 강화와 피로회복에 도움이 되는 느타리버섯과 성인병 예방에 좋은 팽이버섯을 넣어서 부추버섯전을 만들어 봤어요. 재료 : 부추 10뿌리, 느타리버섯 100g, 팽이버섯 2봉, 달걀 3개, 밀가루 3큰술, 후추 약간 커다란 믹싱볼에 길게 잘라놓은 팽이버섯과 잘게 자른 느타리버섯을 넣어주세요. 부추는 잘게 잘라서 넣어주세요. 달걀 3개를 넣고 후추를 약간 뿌려주세요. 재료들이 잘 뭉쳐지도록 밀가루 3큰술을 넣어주세요. 재료들을 잘 섞어주세요. ..
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