[반찬만들기]가문어볶음 맛있게 만드는법
가문어볶음, 가문어볶음 만들기, 가문어볶음 맛있게 만드는법 가문어는 대왕오징어를 가공한 것으로 문어와 생김새나 맛이 비슷해서 가문어라고 하며, 오다리라고도 불러요. 오늘은 가문어를 이용해서 맛있는 가문어볶음을 만들어봤어요. 가문어볶음은 청양고추가 들어가서 가문어 특유의 비린 맛이 전혀 없구요, 깻잎을 넣었더니 향이 너무 좋더라구요. 재료 : 가문어 200g, 깻잎 1속(약 20장), 청양고추 2개양념장 재료 : 진간장 3큰술, 미림 1큰술, 매실엑기스 2큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간, 후춧가루 약간, 식초 약간 가문어는 약간 미지근한 물에 식초를 약간 넣고 약 5분 정도 불려주세요. 진간장, 미림, 매실엑기스, 설탕, 올리고당, 다진마늘, 후춧가루를 ..
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