[반찬만들기]느끼함 Zero 꽈리고추 어묵볶음 만들기
어묵볶음, 꽈리고추 어묵볶음, 반찬만들기, 반찬만들기 꽈리고추 어묵볶음 만들기 어묵볶음은 어른 아이 누구나 좋아하는 반찬이죠. 어묵볶음은 많이 먹게 되면 느끼할 수 있는데, 그런 느끼함을 없애줄 수 있도록 꽈리고추를 넣어서 매콤한 꽈리고추 어묵볶음을 만들어 봤어요. 재료 : 어묵 1봉(240g), 꽈리고추 100g양념장 재료 : 간장 1큰술, 올리고당 1/2큰술, 매실엑기스 1/2큰술, 미림 1큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 약간 어묵은 1cm 정도의 두께로 썰어주세요. 어묵을 끓는 물에 데쳐서 사용하시면 더 좋은데, 그러면 쫄깃한 맛은 줄어들 수 있어요. 꽈리고추는 흐르는 물에 씻어서 꼭지를 따고 먹기좋은 크기로 잘라주세요. 아이들 반찬으로 하실 경우에는 꽈리고추 안에 있는 씨를 제거해서 준비해 주세요...
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