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간편요리

[반찬만들기]매콤달콤한 가문어 고추장볶음 만들기 가문어 볶음, 가문어 고추장볶음, 반찬만들기 가문어 고추장볶음, 반찬만들기 가문어 고추장볶음 만들기 가문어는 오다리라고도 부르며, 심해에 사는 대왕오징어의 다리를 슬라이스해서 말린 것을 말하는데, 생긴 모양이 문어와 비슷해서 가문어라고 부른다고 해요. 가문어는 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아서 다이어트를 하시는 분들이 드시면 좋은 음식인데, 오늘은 가문어를 이용해서 매콤달콤한 가문어 고추장볶음을 만들어 봤어요. 재료 : 가문어 200g, 청양고추 2개, 해바라기씨 약간양념장 : 고춧가루 2큰술, 고추장 2큰술, 매실엑기스 2큰술, 진간장 2큰술, 올리고당 2큰술, 마요네즈 4큰술, 미림 3큰술, 다진마늘 1큰술, 통깨 약간, 설탕 약간 가문어는 흐르는 물에 헹궈서 불순물을 제거한 뒤 미지근한 물에 식초 .. 더보기
[반찬만들기]간편하게 즐기는 부추버섯전 부추버섯전, 간편요리 부추버섯전, 반찬만들기 부추버섯전 부추는 몸을 따뜻하게 해주는 성질이 있어서 혈액순환을 도와주며, 칼슘과 철분, 비타민 C, E가 풍부해서 간을 튼튼하게 만들어주며 천연 피로회복제로 알려진 황화알릴이 들어있어서 활력을 높여준다고 해요. 여기에 면역력 강화와 피로회복에 도움이 되는 느타리버섯과 성인병 예방에 좋은 팽이버섯을 넣어서 부추버섯전을 만들어 봤어요. 재료 : 부추 10뿌리, 느타리버섯 100g, 팽이버섯 2봉, 달걀 3개, 밀가루 3큰술, 후추 약간 커다란 믹싱볼에 길게 잘라놓은 팽이버섯과 잘게 자른 느타리버섯을 넣어주세요. 부추는 잘게 잘라서 넣어주세요. 달걀 3개를 넣고 후추를 약간 뿌려주세요. 재료들이 잘 뭉쳐지도록 밀가루 3큰술을 넣어주세요. 재료들을 잘 섞어주세요. .. 더보기
[간편요리]불닭볶음면 맛있게 만드는 방법 불닭볶음면 맛있게 만드는 방법, 간편요리 불닭볶음면 맛있게 만드는 방법 불닭볶음면은 판매정지 루머가 나돌 정도로 매운 라면의 대명사가 되었는데요, 오늘은 불닭볶음면을 매콤하면서도 좀 더 건강하게 먹을 수 있는 방법으로 만들어 봤어요. 별로 많은 재료가 필요한 것도 아니니까 여러분도 집에서 한번 만들어 보세요. 재료 : 불닭볶음면 2개, 닭가슴살 250g, 양파 1/4개, 당근 1/5개, 후춧가루 약간 냄비에 물 4컵을 넣고 라면을 3분 정도 삶아주세요. 라면이 삶아지는 동안 닭가슴살은 얇게 썰어주고, 양파와 당근은 잘게 다져주세요. 저는 당근은 살 때 일부를 잘게 다져서 냉동실에 보관해 두었어요. 라면이 다 삶아지면 물은 반컵 정도만 남기고 모두 따라 버려주세요. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 닭가슴살,.. 더보기
[반찬만들기]고소하고 향긋한 깻잎 어묵볶음 만들기 깻잎 어묵볶음, 반찬만들기 깻잎 어묵볶음, 간편요리 깻잎 어묵볶음 어묵볶음은 어느 가정에서나 밥상에 빠지지 않는 기본반찬들 중의 하나일 텐데요. 오늘은 청양고추를 이용해서 어묵의 느끼한 맛을 없애고 깻잎의 향을 더한 깻잎 어묵볶음을 만들어봤어요. 재료 : 어묵 4장, 깻잎 약 20장, 청양고추 2개양념장 : 진간장 2큰술, 매실엑기스 1큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간 어묵은 짧은 쪽으로 얇게 썰어서 준비해 주세요. 깻잎은 한장씩 흐르는 물에 씻어서 둥글게 말아준 뒤에 얇게 썰어주세요. 청양고추도 흐르는 물에 씻어서 얇게 썰어주세요. 달군 후라이팬에 기름을 두르고 어묵과 청양고추를 넣고 중불에서 달달 볶아주세요. 이때 어묵은 쉽게 타기 때문에 후라이팬을 돌려가면서 볶아주셔야 되요. 어묵이 노릇노릇하게.. 더보기

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