[반찬만들기]향이 좋아서 더 맛있는 깻잎찜 맛있게 만드는 방법
깻잎찜, 깻잎찜 만들기, 깻잎찜 맛있게 만드는 방법 깻잎은 철분이 많이 함유되어 있어서 빈혈에 좋으며, 칼슘, 무기질, 비타민A, 비타민 C도 풍부하여 피부미용에도 좋아요. 깻잎은 깻잎장아찌로 많이 드실텐데요, 오늘은 너무 짜지 않고 맛있는 깻잎찜을 만들어봤어요. 재료 : 깻잎 5속(약 100장)양념장 재료 : 양파 1/2개, 청양고추 2개, 물 1/2컵, 진간장 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 설탕 2/3큰술, 매실엑기스 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 1/2큰술, 후춧가루 약간 깻잎은 먼저 흐르는 물에 약 10분 정도 담가 놓으세요. 깻잎을 한장씩 앞뒤로 흐르는 물에 씻어준 뒤 체에 받쳐서 물기를 빼 주세요. 찜기에 물을 넣고 물이 끓기 시작하면 깻잎을 차곡차곡 쌓아준 뒤 약 5..
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[서울여행/서울 가볼만한곳]국립중앙박물관에서 만난 한국의 도교문화
한국의 도교문화, 국립중앙박물관 기획전시실, 국립중앙박물관 한국의 도교문화 국립중앙박물관에서 열리고 있는 기획특별전인 『한국의 도교문화-행복으로 가는길』은 사상 처음으로 전근대 시기 한국의 도교문화를 전반적으로 살펴보는 전시회이며, 한국 도교문화 유산에 대한 이해를 높이고, 도교문화의 현대적 의미에 대해 생각해 볼 수 있는 계기를 마련할 수 있도록 기획된 것이에요. 『한국의 도교문화-행복으로 가는길』은 무료관람이 가능하며, 3월 2일까지 계속된다고 하니까 관심 있으신 분들은 이번 기회를 놓치지 말고 국립중앙박물관으로 가보시길 권해드려요. 국립중앙박물관 기획전시실 관람시간은 화, 목, 금요일은 오전 9시부터 오후 6시까지이고, 수, 토요일은 오전 9시부터 오후 9시까지이며, 일, 공휴일은 오전 9시부터 오..
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[반찬만들기]고소한 해바라기씨 잔멸치볶음
멸치볶음, 잔멸치볶음, 해바라기씨 잔멸치볶음, 반찬만들기 해바라기씨 잔멸치볶음 잔멸치는 단백질과 칼슘을 비롯한 무기질이 풍부해서 어린이들의 성장발육과 여성들의 골다공증 예방에 좋은 식품으로 알려져 있으며, 특히 견과류와 함께 먹으면 그 효능이 배가된다고 알려져 있어요. 잔멸치와 함께 조리하면 좋은 견과류 중에서 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 성인병 예방에 도움이 되는 해바라기씨를 이용해서 해바라기씨 잔멸치볶음을 만들어 봤어요. 재료 : 잔멸치 2줌, 해바라기씨 1줌, 청양고추 1개양념장 재료 : 진간장 2큰술, 물 2큰술, 설탕 1큰술, 매실액기스 1큰술, 미림 1큰술, 레몬즙 3방울 잔멸치는 흐르는 물에 헹군 뒤에 체에 걸러서 물기를 빼주세요. 진간장 2큰술, 물 2큰술, 설탕 1큰술, 매실액기스 1큰술,..
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[아이들간식]밥을 볶아먹으면 더욱더 맛있는 국물떡볶이 만드는법
국물떡볶이, 국물떡볶이 만들기, 국물떡볶이 만드는법 국물떡볶이는 떡볶이 자체도 매콤하고 맛있지만 떡볶이를 다 먹고 나서 밥과 김가루, 참기름을 넣고 볶아먹으면 국물떡볶이의 진수를 맛보게 되는 요리에요. 재료 : 떡볶이 500g, 어묵 4장, 계란 5개, 삶은계란 5개, 양배추 2줌, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 다시마 5장, 국물용멸치 5마리양념장 재료 : 진간장 2큰술, 고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술, 다진마늘 1큰술 반, 올리고당 2큰술, 매실엑기스 1큰술 떡은 흐르는 물에 한번 헹궈준 뒤에 찬물에 약 5분 정도 담가 놓으세요. 그릇에 양념장 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요. 오목한 후라이팬에 물 5컵과 다시마 5조각, 국물용 멸치 5마리를 넣고 5분 정도 더 끓인 후에 멸치는 제거해 주세요. ..
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